La recette du jour!

Confit d’oignons rouges!

  1. Est-ce que tu as goûté le confit d’oignons rouges?
  2. Oui!
  3. Il est bon?
  4. Qu’est-ce que c’est ma recette?
  5. des oignons rouges
  6. de l’huile d’olive
  7. du vinaigre balsamique
  8. du sel
  9. une cuillère de sucre en poudre
  10. Après il faut réduire pendant un certain temps!

Questionnaire : qu’est-ce que tu aimes manger?

  1. Qu’est-ce que tu prends pour ton petit-déjeuner ?
    Du thé ?
    Du café?
    Un chocolat chaud?
    Des céréales ?
    Des œufs ?
    Des tartines à la confiture ?
    Du lait ?
    Je ne prends rien/ je prends quelque chose d’autre:

2 A quelle heure prends-tu ton petit-déjeuner?

  1. À 7 heures et demi
  2. À 8 heures
  3. Je ne prends jamais de petit-déjeuner
  4. A une autre heure:

3 Quelle est ta viande favorite ?

  1. L’agneau
  2. Le boeuf
  3. Le porc
  4. Le canard
  5. La dinde
  6. Autre :

4 Quel est ton poisson favori ?

  1. Le saumon
  2. Le thon
  3. La morue
  4. La sole
  5. Autre :

5 Qui fait la cuisine chez toi ?

  1. Ma maman
  2. Ma copine
  3. ma femme
  4. Mon père
  5. mon mari
  6. mon copain
  7. moi

6 Quel est ton plat préféré ?

  1. Le poisson pané ?
  2. Le poulet rôti ?
  3. Le steak frites ?
  4. Les oeufs au plat, bacon et haricots blancs à la tomate ?
  5. La bolognaise avec du boeuf haché?
  6. La quiche au jambon ?
  7. Les pâtes à la sauce bolognaise ?
  8. La cuisine indienne ?
  9. Les saucisses ou les burgers ?
  10. La cuisine thaïlandaise ?

7 Combien de fois allez-vous au restaurant ?

  1. Une fois par semaine
  2. Deux fois par mois
  3. Trois fois par an

Quelle est ta cuisine préférée?

  1. La cuisine grecque ?
  2. Le hachis parmentier ?
  3. La choucroute ?
  4. Les légumes farcis ?
  5. Es-tu végétarien/végétarienne/végétalien/végétalienne?

A bientôt

Journal du samedi!

montecao-e1576346314486.jpegSamedi 14 décembre.

Aujourd’hui, nous ne nous sommes pas levés trop tôt. Je dois tantôt faire l’ourlet d’un des jeans de Steven donc ce matin j’ai pris ses mesures. Je confesse que cela fait au moins  un mois que je lui ai dit que je ferais cet ourlet. Entre temps, j’ai retrouvé la machine à coudre dans le grenier par hasard, mais sans la prise.

Le mardi, au marché, il y a une dame qui vend plein d’articles de couture y compris des machines à coudre et on lui a donc commandé une prise pour notre machine Toyota. La semaine suivante, je retourne au marché et bingo, j’achète donc la prise.

Le lendemain, je suis en train de fureter dans le grenier (je ne me rappelle même plus pourquoi), je ne vous donne pas dans le mille, je trouve dans un des sacs, la prise de ma machine. Du coup, on en a deux. Tant pis. C’est vous dire que maintenant, je n’ai aucune excuse pour retarder la tâche délicate qui m’attend!

Ensuite on est allés au marché de Noël à Charroux, pas loin de chez nous sur la route de Limoges. C’était sympa, on a partagé une petite pizza puis on a bu un pot, j’ai bien aimé mon chocolat chaud. Le café était rempli d’anglais hi hi! On aurait pu se croire à Bristol. Je plaisante vu que Charroux, c’est assez petit!

Sur le chemin du retour, on s’est arrêtés à Intermarché où j’ai acheté de la pate d’amande avec l’intention de faire des fruits fourrés aux amandes pour les 13 desserts.

L’après-midi, j’ai réussi à trouvercette recette de montécaoque je partage avec vous.

  1. ETAPE 1 Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).
  2. ETAPE 2  Dans un saladier, verser la farine et le sucre, puis incorporer progressivement l’huile en mélangeant à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène mais restant assez friable.
    Prélever une petite quantité de pâte de la taille d’une balle de ping-pong, puis la presser dans la main de manière à la rendre bien compacte. La rouler ensuite entre les paumes.
  3. ETAPE 3 Disposer les morceaux de pâte sur une plaque à pâtisserie allant au four garnie d’une feuille de papier sulfurisé, puis enfourner à 160 °C (th. 5-6) pendant 20 min. Les Montécaos sont cuits dès qu’ils se craquellent. A la sortie du four, les saupoudrer de cannelle.

Passez un très bon week-end!

Des brownies légers!

Tu fais tes brownies?

Demain après-midi, nous avons une étude de bible chez nous et à la fin, on prend un thé ou un café. 
Ce ne sont pas vraiment mes ‘brownies’ mais une recette sans farine que je partage avec vous ici! Je sais que c’est en anglais mais du  niveau collège alors …
Ingredients

7 oz (200 grams) chocolat
3/4 cup (170 grams) butter, roughly chopped, du beurre en morçeaux
2 bananes
150 grammes de sucre (sugar)
3/4 cup (84 grams) poudre de noisettes (hazelnuts powder)

Ajoutez le beurre et 200g de chocolat et mettez au micro onde pendant une minute puis remuez.
Remettre au micro- ondes pendant 15 secondes puis continuez ainsi jusqu’è ce que le mélange soit homogène .
Mettez de côté
Allumez le four gaz 4 et préparez un plat à four avec du papier cuisson.
Dans un bol, écrasez les bananes puis rajoutez le sucre.
Ajoutez le chocolat fondu et l’extrait de vanille
Avec une spatule, mettez la poudre de noisette
Versez le mélange dans le plat.
Mettez au four pour 40 minutes.
Enlevez du four et laissez refroidir avant de découpez les brownies.
Si vous êtes végétalien, cette recette vous convient, les oeufs sont remplacés par des bananes et la farine est remplacée par la poudre de noisette.

Utilisons plus de sacs en papier

Notre supermarché Intermarché a enfin commencé à utiliser des sacs en papier au rayon légumes et fruits!

Finally, our supermarket, Intermarché started to make paper bags available in the vegetables section.

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1 – Fais une liste de tous les légumes

2 – Fais une liste de tous les fruits

A table!

Chez Pierre et Eléanore

 C’est l’anniversaire de Pierre et il a invité quelques amis, Jacques et Marie, Gaston et Julie

Pierre – Jacques, encore du bœuf ?

Jacques – Oui, je veux bien. Il est excellent ce morceau de bœuf ! Le chef a bien travaillé !

Tout le monde rit !

Pierre – Marie, qu’est-ce que tu veux boire ?

Marie – Je vais reprendre un verre de vin blanc !

Pierre – Julie, encore des frites faites maison ?

Julie – Non merci, elles sont délicieuses mais je fais attention à ma ligne

Pierre – Qui veut reprendre des légumes ?

Gaston– Ah oui, j’en veux bien !

Pierre – Une autre bière, Gaston ?

Gaston – Oui merci, elle est très bonne, cette bière du pays !

 

Eléanore – Bon on passe au dessert ! Jacques, veux-tu de la tarte aux pommes ou de la glace à la vanille ?

Jacques – Je vais prendre de la glace, merci.

Eléanore – Marie qu’est-ce qui te ferait plaisir ? un baba au rhum ou bien de la glace ?

Marie – Ah je veux bien un baba au rhum. Euh, non j’ai changé d’avis, je vais goûter la tarte aux pommes.

Eléanore – Gaston, que veux -tu comme dessert ?

Gaston – Je vais prendre un baba au rhum

Eléanore – Et toi Julie, un dessert ?

Julie – Un petit morceau de tarte s’il te plait !

Tes goûts culinaires?

Questionnaire : tes goûts culinaires !

1 Qu’est-ce que tu prends pour ton petit-déjeuner ?

  1. Du thé ?
  2. Des céréales ?
  3. Du lait ?
  4. rien

2 A quelle heure prends-tu ton petit-déjeuner?

  1. À 7 heures et demi
  2. À 8 heures
  3. Je ne prends jamais de petit-déjeuner

 

3 Quelle est ta viande favorite ?

  1. Le poulet
  2. L’agneau
  3. Le boeuf
  4. Le porc
  5. La dinde
  6. Le canard
  7. Autre:

 

4 Quel est ton poisson favori ?

  1. Le saumon
  2. La morue
  3. La sole
  4. Autre :

 

5 Quel est ton plat préféré ?

  1. Le poisson pané ?
  2. le poulet rôti ?.
  3. Le steak frites ?
  4. Les oeufs au plat, le bacon et les flageolets à la tomate ?
  5. Les pâtes sauce bolognaise avec du boeuf haché?
  6. Les saucisses avec de la purée de pommes de terre ?
  7. La cuisine indienne ?
  8. La cuisine chinoise ?
  9. Le hachis parmentier ?
  10. La choucroute ?
  11. Les légumes farcis ?
  12. Autre :

 

6 Quel est ton dessert favori ?

  1. De la glace
  2. Un fruit
  3. Une part de gâteau
  4. Un yaourt
  5. Autre :

 

7 Quelle est ta boisson préférée ?

  1. De l’eau
  2. De l’eau minérale
  3. De l’eau gazeuse
  4. Un coca
  5. Un coca 0% sucre
  6. Un jus de pomme
  7. Un jus d’orange
  8. Un jus de canneberge
  9. Une limonade
  10. Autre :

 

  1. Es-tu végétarien/végétarienne ?

 

  1. A quelle heure dines-tu le soir ?

 

  1. Dines-tu tout seul ou en famille ?

 

 

Le Burger du chef

Faites vos burgers chez vous! Do some home made burgers!

How: comment? Voici le mode d’emploi!: Here is the way to do them!

Fry sliced onions in a bit of olive oil. Emincez vos onions et dorez-les à la poêle dans un peu d’huile d’olive.

Heat a thick slice of cured ham (or Parma ham): passez à la poêle une tranche épaisse de jambon cru ou du jambon de Parma.

Grate some parmesan finely and put in a bowl: râpez du parmesan finement et mettez dans un bol.

Bon appétit: enjoy your meal!

La lutte contre le gaspillage alimentaire

Fighting against food waste!

Vocabulaire:

  1. jeter : to throw
  2. nourriture: food
  3. les courses: (food) shopping (depending on the context)
  4. les restes de  repas: the leftovers
  5. non consommés: not eaten
  6. non déballés : unwrapped
  7. abimé: damaged
  8. la date de péremption: the sell-by date
  9. mauvais goût: bad taste
  10. mauvaise odeur: bad smell

lutte contre le gaspillage